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嫩南瓜炒肉的做法步骤

1.里脊肉切薄片，加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。

2.日本南瓜切片。

3.锅中放油烧热，放入肉片滑炒变色盛出。

4.锅中留余油，放入南瓜片翻炒，加少许水焖烧几分钟。

5.合入炒好的肉片，加盐调味炒匀。

6.出锅。